早在1921年在渑县仰韶村发现的精美的画着红黑花纹的彩陶片说明，早在新石器时代就已经产生了原始的制陶手工业。从发现于新郑县的裴李岗文化和仰韶文化遗址中可以看到，这一时期居住在中原地区的人们使用的生产工具已日趋先进，制陶技术有了提高，已经能采用高岭土烧制白陶，这是我国历史上最早意义的陶器，在世界上也是第一家。　

　　右图为在河南省陕县出土的新石器时代的白衣彩陶碗。